Historia del Chocolate y de los Chocolateros Vascos Datos históricos de la Compañía Guipuzcoana de Caracas Historia de familias chocolateras Nuevas tendencias de chocolate: Bean to Bar Recetas de reconocidos Chef elaboradas con cacao Álvaro Bermejo-Joseba Urretavizcaya Edición numerada
LOTE URNIETA 2 PRODUCTOS SIN GLUTEN SOLO PENÍNSULA
Auténtico chocolate, con su verdadero sabor y textura, gracias a la calidad de sus ingredientes y forma de elaborarlos. El primer secreto es la sencillez de sus ingredientes naturales: cacao, azúcar, canela y vainilla. Un chocolate único, cuyo embriagador aroma a cacao lo convierte en un producto especialmente apreciado por los verdaderos conocedores del...
DE TRUFA BLANCA Un delicado turrón en el que la suavidad de la trufa blanca se realza con la frescura vibrante de la lima y el limón, dando lugar a una experiencia cítrica sorprendente, fresca y elegante SIN GLUTEN. 250g.
LOTE RENTERIA 4 PRODUCTOS SÓLO PENÍNSULA
Elaborado con uvas seleccionadas Airén y Tempranillo. La primera aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de sabores, mientras que el mosto de la Tempranillo aporta su color y dulzor característicos.
Barra de chocolate elaborada con cacao de Venezuela de la región Sur del Lago, es tostado, troceado y macerado con sidra de Hielo Bizi-Goxo de Zapiain. Muy original, se obtiene un perfil sensorial con un sutil dulzor y tonos ácidos típicos de la manzana Errezil, con sabor final a manzana madura y madera. International Chocolate Awards 2020: BRONZE Great...
Hemos elaborado esta barra de chocolate vegano, sustituyendo la leche de vaca por almendra molida y acompañado de cereza liofilizada, haciendo así un guiño al clásico pastel vasco que se creó en los caseríos de la zona de Iparralde. Inicialmente, su relleno se hacía con cereza de Itxassou y posteriormente se pasó a rellenar con crema pastelera. VEGANO
Este delicioso txokolate está elaborado con cacao del bajo valle de Sambirano, en el noroeste de Madagascar. El cacao procede de la plantación llamada AKESSON ORGANIC. Más de 2.000 hectáreas donde se cultiva el cacao con métodos de producción sostenibles y que es un ejemplo de emprendimiento social y ambiental. International Chocolate Awards 2020:...
Este delicioso txokolate está elaborado con cacao de Auki en las Islas Salomón, Melanesia (Oceanía). A este gran cacao, le hemos añadido leche de oveja ahumada, inspirado en los quesos de oveja ahumados muy característicos del País Vasco para hacer una reinterpretación de txokolate con leche de oveja y humo de madera de encina. Great Taste Awards 2023: *...
De textura sedosa, es una combinación singular de delicada crema, nuestro excelente Vermut Artesano y otros ingredientes que guarda el Maestro Destilador. Un placer sabroso y persistente, con notas que evocan al Vermut Barrica y café recién molido.Disfrútelo solo, con hielo, mezclado con café, Vermut, chocolate caliente, o sobre helados y postres.